同住武昌的杜婆婆前天呕吐，送到医院检查后，医生猜测她不吃不干净的食品，她深感不服。女儿卖给我的是双门冰箱，家里的食物放在冰箱里，为什么不干净呢？昨天，武汉市食品药品监督局收到了安全警告。市民不能指出把食物放在冰箱里。进入保险箱。
实质上，食物在冰箱里也有保质期。另外，保管在冰箱里的食物，最好冷却充分后再吃。据健康食品招商网介绍，冰箱只是生产低温，诱导细菌的生长速度，但很难杀菌。在冰箱中，细菌可以在一定程度上交配生长，特别是温度为4℃-6℃的冰箱冷藏室，也可以成为细菌子孙的地方。
特别少见的病原菌是单核细胞炎症李斯特菌，也就是常说的冰箱病。如果冰箱内感染的食物没有完全冷却，食用者不会经常出现腹泻、出血性皮疹、化脓性结膜炎等症状。那么，食物在冰箱中的安全期限是多长？张亮说，一般的绿叶蔬菜、水果蔬菜可以在短时间内冷藏，贮藏时间取决于新鲜情况，最差不得超过3天。
速冻类食品，如饺子、肉包子、汤圆、馒头等，成分简单的馅料不会逐渐改变口感，味道也容易混合，所以不要冷藏太久，最好在一两个月内吃完。生鲜肉类食品，长期保管时，不得放入冷冻室。鱼、虾、鳗鱼、贝等海鲜中含有大量易水解的不饱和脂肪酸，贮藏期比牲畜肉类短，一般约半年，最差3个月内食用鸡、鸭、鹅、鸽等鸟肉，贮藏期比红肉类短，一般为8-10个月猪、牛、羊等红肉，贮藏期平均为10-12个月。
健康食品招商网警告，不要再冷藏冻结的食品。食品(肉类、鱼类等)冻结后，细菌不会立即大量交配，因此冻结的食品不适合再次敲冰箱。糕点类食品，如馒头、花卷、面包等淀粉类食品放入冰箱，干燥变软，需要贮藏时，最好用保鲜膜或保鲜袋包装后放入冷冻室。
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性较差，如果放入冰箱冷藏，反而不会对水果造成烧伤，影响口感。另外，根茎类蔬菜-皮质厚的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等不要放在冰箱里，只要在室温下保管就可以了。习惯性指出，食物敲冰箱一定会保鲜，但这很差。尽量马上吃拆包的食物，告诉冰箱里保管的食物也有保质期。
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